재능기부 썸네일형 리스트형 [ 요리재능기부 이벤트 후기글 ] 단호박으로 만드는 단호박스프!! [ 단호박 올리고마을 ] [ 요리재능기부 이벤트 후기글 ] 단호박으로 만드는 단호박스프!! 올리고 마을에서 보내준 단호박.. 그 양이 상당하여 떡 만들고도 많이 남았습니다. 해서 단호박이 많이 들어갈만한 요리를 생각하다보니.. 레스토랑 같은데서 먹는 단호박스프를 만들어 볼 욕심이 생겼습니다. 우선 재료는 작년 권쉐프님의 쿠킹 클래스에서 얻은 감자스프 레시피를 참고하여 준비했습니다. 단호박스프 재료 : 단호박 300그램, 양파 반개, 대파 흰부분만 1개, 버터 20그램, 우유 600밀리, 소금 약간 쿠루통 : 식빵, 마늘, 파슬리가루,올리브유 단호박은 냉동 상태의 것을 찌지 않고 바로 사용하도록 상온에 내어 놓습니다. 대파와 양파는 얇게 슬라이스 해서 버터를 두른 소스팬에 양파와 파를 약불로 색상이 나지 .. 더보기 이전 1 다음
