올리고마을 이벤트 /이벤트 후기 썸네일형 리스트형 [ 요리재능기부 이벤트 후기글 ] 단호박식혜와 잘 어울리는 맛이 찐한 단호박만주 [ 요리재능기부 이벤트 후기글 ] 단호박식혜와 잘 어울리는 맛이 찐한 단호박만주 단호박..... 여러보로 참 착한 식재료중 하나죵~~^^ 죽도맹글어먹꼬~~ 떡도 맹글어 먹꼬~~ 빵이나 쿠키도 맹글어 먹꼬~~~ㅎㅎㅎ 오늘 콩알맘은 호박으로 만든 호박을 보여드릴려구용 호박이 말그대로 덩쿨은 아니지만 생겨브렀거든요...ㅎㅎ 사실은요~ 콩알맘이 얼마전 올리고마을에서 부탁을 받았답니당~ 호박식혜와 어울리는 레시피.... 요것이죵... 올리고마을은 단호박마을인데요~ 고령화마을이기도 하지요... 올리고마을에서 재능기부...를 부탁받았답니다... 우리농촌에 도움이 되는 일이라는 생각에 OK~~!!! 도전~ 그래서 올리고 마을에서 단호박과 쌀가루 올리고마을의 특산품인 단호박 식혜를 보내주셨지요... 요 단호박만주...... 더보기 [ 요리재능기부 이벤트 후기글 ] 단호박식혜와 잘 어울리는 단호박케이크 만들기 [ 단호박 올리고마을 ] [ 요리재능기부 이벤트 후기글 ] 단호박식혜와 잘 어울리는 단호박케이크 만들기 올리고 마을에서 보내준 단호박식혜와 어울리는 단호박요리 레시피 1탄 짜잔~ 단호박떡 케이크입니다. 재료 멥쌀가루 800그램 올리고단호박 찐 것 200그램 설탕 반 컵, 소금 약간 고명 : 대추, 단호박껍질, 해바라기씨 등 올리고단호박을 김이 오르는 솥에 20분간 찝니다. 올리고 마을에서 보내주신 멥쌀가루는 약간 소금을 둔 것 같아 소금을 아주 조금만 첨가하였습니다. 다른 쌀가루보다 충분히 수분을 함유하고 있기에 물은 한방울도 안넣고 단호박 찐것으로만 반죽에 들어가도록 했습니다. 단호박을 넣어 몽글몽글하게 뭉친 쌀가루를 체에 두번 내려 보슬보슬하게 만듭니다. 단호박이나 고구마나 천연재료가 들어갈 때는 섬.. 더보기 [ 요리재능기부 이벤트 후기글 ] 단호박으로 만드는 단호박스프!! [ 단호박 올리고마을 ] [ 요리재능기부 이벤트 후기글 ] 단호박으로 만드는 단호박스프!! 올리고 마을에서 보내준 단호박.. 그 양이 상당하여 떡 만들고도 많이 남았습니다. 해서 단호박이 많이 들어갈만한 요리를 생각하다보니.. 레스토랑 같은데서 먹는 단호박스프를 만들어 볼 욕심이 생겼습니다. 우선 재료는 작년 권쉐프님의 쿠킹 클래스에서 얻은 감자스프 레시피를 참고하여 준비했습니다. 단호박스프 재료 : 단호박 300그램, 양파 반개, 대파 흰부분만 1개, 버터 20그램, 우유 600밀리, 소금 약간 쿠루통 : 식빵, 마늘, 파슬리가루,올리브유 단호박은 냉동 상태의 것을 찌지 않고 바로 사용하도록 상온에 내어 놓습니다. 대파와 양파는 얇게 슬라이스 해서 버터를 두른 소스팬에 양파와 파를 약불로 색상이 나지 .. 더보기 [ 단호박 올리고마을] 단호박과 단호박식혜가 왔어요!! [ 단호박 올리고마을] 단호박과 단호박식혜가 왔어요!! 떡을 배우면서 몇가지 떡을 만들어 올린 이유로 저에게 좋은 일이 생겼습니다. 에서 생산하는 단호박과 그것으로 만든 단호박식혜를 시음할 수 있는 혜택인데요.. 초보 블러거인 제게 뜻하지 않은 귀하고도 감사할만한 기회죠..ㅎㅎ 이름도 정겨운 올리고마을에서 기다리던 선물박스가 도착했답니다. 우선 을 소개하자면 충남 당진군 신평면 초대리 마을의 애칭인데요. 이 마을의 대표 농산물인 단호박 속에는 담긴 달콤한 "올리고당"에서 유래한 말로 건강, 희망, 기쁨, 사랑도 쭉쭉~ 올린다는 의미에서 "올리고마을"이라고 명명하셨답니다. 올리고 단호박이라 하니 수입 단호박과는 다른 깊은 단맛이 느껴질 것 같은 기대감이 듭니다. 스티로폼 박스 안에 냉동된 단호박 식혜 1... 더보기 이전 1 2 다음
