단호박올리고마을 “5無” 단호박식혜란?

단호박올리고마을 “5無” 단호박식혜란?

- 농업에서 흔히 3無 라고 하면 ①무농약 ②무비료 ③무제초제를 말합니다.

일반경종 농업에서는 아무리 자연농법이라고 하지만 위에서 말하는 3無농법은 쉽지 않습니다. 이를 가능하다고 이야기하며서도 약속을 지키지 못하는 경우가 있습니다.

하지만 호박농사는 3無 농사가 가능합니다. 호박 넝쿨은 풀을 압도하며 호박마디마디에서 나오는 부정근(뿌리)은 아무리 힘쎈 잡초와 싸워도 너끈히 이겨내죠. 야생잡초(풀)과의 전쟁이 아니라 같이 크는 것이 됩니다. 그러므로 품질관리원에서의 친환경인증은 단호박농사에서는 다 받을 수 있습니다.

올리고마을에서의 3無는 위에서 말한 ①무농약 뿐만 아니라 가공시에 ④무방부, ⑤무첨가를 합하여 5無 라고 하고 이를 모토로 하고 있답니다.